ソース簡単で美味しさ評判の海老チリ＆海老せん

我が家の大人気メニュー海老チリです。
海老チリソースは多めに作るのがふみきゅん流♪
海老せんにソースをつけて食べても美味しいし、こはんにも合うし…
海老チリとビールも美味しいですねっ♪
このレシピでもう何十年も作ってます。得意中の得意エヘっ(*^ー^)ノ♪
ソースに砂糖、鶏ガラなど入れなくてシンプルで美味しいです。

海老が高いけど、作る時はたくさん作っちゃいます。
海老を焼く時に片栗粉を使っているので海老のコーティングとソース仕上げに追加で片栗粉の水溶きは必要ないです。
もしソースがゆるかったら水溶き片栗粉を少し足して下さい。
仕上げの胡麻油はお好みで！
海老せんを揚げたので胡麻油は入れませんでした。
胡麻油を入れると一気に中華ですね～なくても美味しいけど…