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レシピ
材料・調味料 (4 人分)
ハコフグ
4匹
料理酒
適宜
胡椒
少々
醤油
適宜
片栗粉
適宜
揚げ油
作り方
1
下処理したハコフグをぶつ切りにし
塩・胡椒、酒、醤油に浸けておく
2
よく水気を拭き取り 片栗粉をまぶし
170度の油でこんがりするまで揚げる
ポイント

水気をよく切り 片栗粉をしっかりまぶさないと油がはねます。注意してください。

みんなの投稿 (1)
ご近所の釣り人さんに毒のないふぐを頂いたので竜田揚げにしました!
ぶつ切りまで処理してもらったので簡単調理できました(^o^)v
もぐもぐ! (12)