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手料理
- 2015/01/17
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バニラとフルーツのビスコッティ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- オーブンを180度で余熱を開始してから、材料の上から5つ（塩まで）を、ふるいで振るってボウルに入れ、中央をくぼませておく。
- 2
- 1で作ったくぼみに、溶き卵とバニラオイルを入れ、スケッパー等で混ぜる。手でもOK。
- 3
- 手にオリーブオイルを塗り、生地をまとめ、オーブンペーパーを敷いた鉄板に暑さ1cm程の長方形に広げる。
- 4
- オーブンに入れて20分焼き、一旦取り出してまな板の上でパン切り包丁を使って1.5cm幅にカットする。斜めにカットする。
- 5
- カットした断面を下向きにして鉄板に置き、160度に下げたオーブンで15分焼く。
焼き上がれば、網の上で冷まして完成！
ポイント
バニラエッセンスではなく、オイルの方を使って下さい！
もぐもぐ! (11)
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