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手料理
- 2015/01/05
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ちらし寿司
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
【最初に】ご飯を固めに炊き始める。
その間に具を準備していきます。
- 2
【ご飯に混ぜる具の準備】シイタケは薄切りに。人参は千切りに、ゴボウは笹がき（水にさらす）筍は適当にカット
- 3
鍋にごま油少々で、切った具を炒め☆の調味料で水気がなくなるまで煮る。
- 4
- 【のせる具の準備】
薄焼き卵◎は丸めてごく細い千切り
・絹さやはさっとゆで少し氷水に少し浸けた後飾り切り
・お刺身、ウナギもぶつ切りに
- 5
- 【すし飯】
固めに炊いたご飯をすし桶（大ボールでもOK）に入れ、すし酢★を加え酢飯を作り、次に③の具をさっくり混ぜる。
- 6
具を混ぜ込んだすし飯を大皿に盛り、錦糸卵を満遍なく並べ他の具を色どりよく飾る
- 7
- 仕上げに、絹さやをバランスよくちらす。
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みんなの投稿 (3)
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ひろみち138美味しそ〜^_^
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Rana から ひろみち138 へありがとうございま〜す♪カラフルにすると見た目もいい感じになりますよね☆
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ひろみち138 から Rana へ参考にしてみますね^_^
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