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手料理
- 2014/11/10
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林檎と薩摩芋の鬼まんじゅう
レシピ
作り方
- 1
- りんごとサツマイモは1センチ四方の角切りにして
りんごは塩水にさらす
サツマイモは水にさらす
大きめのボウルに
水を切ったサツマイモとりんごを入れ
砂糖をまぶして30分ほどおく
りんごとサツマイモの水気があがるので
その水分も利用します
- 2
- ボウルに薄力粉を入れて混ぜる
牛乳を入れて、なめらかになるまでまぜる
アルミケースなどに
好みの量を取り、蒸し器で15分ほど蒸し上げる
サツマイモにスッと串が通れば大丈夫
ポイント
りんごの酸味がとっても美味しい
鬼まんじゅう
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