🐄味噌ミルク鍋🥛

【外食・食文化課　N】

寒がりのためしょうがを入れて、季節の野菜の菊芋を入れてみました。
煮立たせてしまったせいで灰汁のようになってしまいましたが、そのまま食べても美味しく、辛めのつけダレで食べても美味しかったです。

（アレンジ材料）
白みそ　大さじ1.5
しょうが　一欠け（薄切り）
（辛ダレ）
豆板醤　小さじ１
ニンニクすりおろし　少々
ポン酢　100cc　
（レシピ）
①だし汁、しょうが、お肉を鍋に入れて沸騰しないよう蓋をせずに中火にかける。
②お肉に火が通ったら、他の具材を入れる。
③野菜がしんなりしてきたら完成。

〆に味噌を少し足して、残っている辛ダレをいれうどんを投入したら、担々麺風で最後まで美味しかったです。

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