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手料理
- 2014/10/16
- 4,301
アップルクランブルケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- コンポートを作ります
お好きなコンポートでオッケーだと思いますが、私が参考にさせていただいたのはこちら
クックパッド
スパイシーなリンゴのコンポート by uiの野菜
ID2400833
- 2
- 下準備をします。
aを小鍋にいれ、軽く沸騰させて甜菜糖を煮溶かしシロップをつくります
できたら冷ましておいてください
オーブンを180に温めます
型にオーブンペーパーを敷きます
eのリンゴのコンポートを小さめに刻み、ザルにあげて、汁を切ります
- 3
- クランブルを作ります
eのお水以外をボウルににいれ混ぜます
しっとりしたら、水をひとしずく加え、
手をすり合わせてクランブルをつくります。
コロコロの粒が出来たら完成。
粒ができなかったら、また、ひとしずく水を加えて、コロコロの粒を作ってください(^^)
- 4
- bをボウルにいれよく混ぜます
粉ふるいの代わりになります
別のボウルに冷めたaとcをいれ、こちらもよーく混ぜます
bのボウルにａ＋ｃをいれ、ホイッパーでざっくり混ぜます
粉が残っていても大丈夫です
ここに刻んだリンゴのコンポートをいれ、ゴムベラで粉がなくなるまで、ざっくり混ぜます
粉気がなくなれば生地の完成です
- 5
- 型に生地をいれ、平らにならしたらクランブルを乗せてオーブンへ
180度で25分焼きます
完成です✨
焼きあがったら型に入れたまま粗熱をとり、粗熱が取れたらビニール袋にいれ、保存するとしっとり食感になります
ポイント
細々作るものがあり面倒です😁💦
なので、ショートカットとして……
甜菜糖シロップを作らず、大匙3の蜂蜜で代用可能です
コンポートも缶詰などできてるものがあれば、それで代用可能です。
フワッフワになり感じも変わりますが、コンポートを煮ないで、を生のリンゴに変えるときは、リンゴを1/4個。コンポートの煮汁をリンゴジュースにしてみてください
私はスパイス好きなので、今回はシナモン小匙1/2 オールスパイス1/4 ジンジャー一つまみで作ってみました
もぐもぐ! (94)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
もっとどっしりするかと思ったら意外とソフト😁💦
ノーミルク
ノーエッグなお菓子
今回はコンポートに白砂糖使っちゃったけど、プルーンと一緒に煮たらいらないかも…
ノーミルク、ノーエッグでパウンドケーキ。しかもクランブル〜が出来ちゃうんですね✨✨
レシピ教えていただきたいです❗️
レシピアップしました
細々と作るものがあり面倒ですが、のんびり試してみて下さいね😊
参考にさせていただきますね😆💕