炙りマグロのカルパッチョ

バーナーで炙ったマグロを漬けにしてスライス。
キュウリと玉ねぎスライスの上にのせ、
ワサビ、だし醤油、オリーブオイルを和えたソースを。
白髪葱とベビーリーフで飾りつけ。