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手料理
- 2023/11/23
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スパイス麻婆豆腐
レシピ
材料・調味料 (２人分)
作り方
- 1
- 豆腐は、一口大に切り、塩を入れ沸騰した湯に入れ、弱火で5分煮てざるにあげる、
- 2
- フライパンに、太白ごま油、ニンニクみじん切りを入れ弱火にかけ、ニンニクの香りが出たら豚肉、八丁味噌とスパイスを入れよく混ぜ炒める。
- 3
- Ａを入れ、ひと煮立ちしたら1の豆腐を入れ、水分が飛ぶまで中火で煮る。
- 4
- 長ねぎを入れ、ホワジャを加える。
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オルソ#麻婆豆腐#クミン#コリアンダー#ターメリック#レッドペッパー#ホワジャ
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