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手料理
  • 2016/06/26
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鴨胸肉燻製タイムの香り

レシピ
材料・調味料
作り方
1
鴨肉は縦半分に割りスパイス、岩塩で24時間マリネする。
2
鴨に薄くオリーブ油を塗り、スモーカーにかけ、60度で1時間温燻する。
皿に盛り、タイムの枝と岩塩を添える。
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