うさかめちゃんの蕗の薹味噌

蕗の薹、今年はさすがにもうないだろうと思っていたら…… 見つけちゃいました♪ しかもちょうど食べ頃のを大量に！！ もちろん山の上、雪がまだ少し解け残っている所です。

いつもは適当に作っていた蕗の薹味噌ですが、今回はうさかめちゃんのレシピで、重曹でアク抜きをしてから作ってみました。

うさかめちゃん、アク抜きした事で食べやすい蕗の薹味噌ができたよ😄 でも蕗の薹の苦味も程よく残って私好みに美味しくできました！ レシピをありがとう✨

まちこちゃん、おはよ♪
おお～～すごい♡♡
蕗味噌作っても、まだ上に！羨ましい～

また夜にでも来るね！
こちらのコメントに返信は要らないよ～✋

来たよ～ | ωΦ*)ｺｿｰﾘ･･･

すごいね～蕗の薹！！
うちの実家じゃ、お正月には出てたから。
お寝坊さんというより、雪がまだ残ってるなんて
すごい登山！？してきたんだね👀
おかげでこんなお宝をゲットできて♡♡

またまた蕗たっぷりの蕗味噌だね！
びよーーーんとのばして拝見しました😁

美味しそう～～(๑´ω`๑)♡ｷｭﾝ
そして適当なレシピなのに、つくフォト＆
食べ友ありがとう～♡

注)ごはん食べ過ぎないように(笑)
まちこちゃんちだと、違うお料理にも
使ったりするのかな～～

蕗の薹のふき味噌大好きです。
なかなか安くならないから、今年は出来てませんが、食べたくなります(￣∇￣*)ゞ

うさかめちゃん、返信遅くなっててゴメンね〜🙏💦
SDやっぱりしばらくお休みする事にしたよ。
今ちょっと余裕がなくて💦 後でまた改めて返信書くからもう少し待ってね♡♡

うんうん。
ちょっと寄ったら、お休みしますって
あったから。
もともと返信なんて、気にしなくていいんだよ～✋

お仕事かな(っ`･ω･´)っﾌﾚｰﾌﾚｰ!!!
でも頑張りすぎないように✋
(もちろん返信不要です)

ゆっこちゃん、蕗の薹味噌美味しいよね！😋 今回はホントに大収穫で♫ いっぱい作ってしまいました😆✨
コメントどうもありがとう〜😊💕

うさかめちゃん、返信遅くなっちゃったね💦 ゴメンゴメン(^o^;)

うん、まさかこの時期に蕗の薹がこんなに見つけられるなんて思ってもみなかったよ！ 山登りなんて言っても足がそんなに良くないから基本 車で行けるとこだよ〜🚗 本当に今回はラッキーだった🎶 蕗の薹、いっぱいでしょ♡ 蕗の薹味噌にしなかった分はまた天麩羅で頂いたよ〜😆🍴

蕗の薹味噌のレシピ、とっても参考になりました。ありがとうね〜💕