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- 2013/08/08
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鶏肉の南蛮煮
レシピ
作り方
- 1
- 鶏もも肉を一口くらいの大きさに切り、片栗粉をつける。
- 2
- 人参とピーマンは千切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
ニンニクはみじん切りにする。
- 3
- フライパンに油をひき、ニンニクを炒める。香りがしてきたら鶏もも肉をいれ、両面焼く。
- 4
- 焼けたら砂糖、みりん、酒、酢を入れて蓋をし、弱火で5分くらい煮詰める。
- 5
- 煮詰めたら材料外の酢大さじ1を加えてとろみが出て、水分が少なくなったら出来上がり！
ポイント
5のときは蓋はせずに煮詰めて下さい。
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