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手料理
- 2019/10/28
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煮込みハンバーグ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにする。えのきもみじん切りに。
フライパンにオリーブオイルを入れて焦がさないように
炒める。冷ましておく。
- 2
- パン粉を牛乳に浸しておく。
- 3
- ボウルに合挽き肉、卵、塩、胡椒、ナツメグを入れて
捏ねる。パン粉も加えて捏ねる。
冷ました玉ねぎ、えのきも加えて捏ねる。
- 4
- 成型して真ん中を少しくぼませる。フライパンを熱し
焼き色がつくまで焼く。ひっくり返して裏面も焼く。
(完全に中まで火を通さない。煮込むので)
フライパンの中の残った油をペーパーで拭く。
しめじを入れて軽く炒める。
- 5
- そのままフライパンにトマト缶、水、ウスター、砂糖、
コンソメ、バターを加えて
弱火～中火で10分～15分トロッとするまで煮込む。
ハンバーグに火が通ったら出来上がり。
ハンバーグふわふわなので崩さないようにお皿に
盛りつける。
ポイント
トマト缶の酸味が気になる方に砂糖を加えて
お子様にも好かれる味に♪
もぐもぐ! (39)
リスナップ (1)
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ハンバーグのタネにえのきを入れて
ふわふわバーグ(*´ω｀*)
ハンバーグ美味しいそう😊
連もぐもぐ、ありがとうございます😊💕💕
ありがとうございます🥰