SnapDish
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可愛いひとくちサイズの
コロコロボールドーナッツは
おやつやパーティーの1品にも最適♡
発酵は1回だけ‼︎ 1時間ちょい‼️で、
できちゃいまぁーす(o^^o)
*きょうは 甘くてホクホクの
カボチャも包んで2つの味で(*^^*)
【 コロコロボールドーナッツ】 約16個
強力粉 130g
コーンスターチ 10g
純ココア 20g
三温糖又砂糖 20g
イースト 2g
塩 2g
卵 30g
水 80〜90g
バター 25g
●中身のフィリング
好みのチョコ 適量
柔らかくチンしたカボチャなど 適量
●仕上げ用
グラニュー糖又ドーナッツシュガー
❶捏ね 15分
❷1次発酵 40分
❸分割 16個分
❹軽く丸め 手のひらで平らにに
チョコやカボチャ包み つまみ閉じる
❺低温の油で(160〜165℃)4〜5分揚げる
❻熱いうちに グラニュー糖まぶす
#カフェメシ #焼き立ての匂いがたまらない♪手作りパン レシピネタ #パン・ピザ