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手料理
- 2024/10/09
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ホットケーキミックスでかぼちゃドーナッツ🍩
レシピ
材料・調味料 (5〜6cm 10個分)
作り方
- 1
- かぼちゃの半分は10等分の角切りにし、もう半分は適当に切り、一緒に レンジ加熱して火を通す。（600Wで約1分40秒）
- 2
- 角切りにしたかぼちゃは崩さずに置いておき、残りのかぼちゃをボウルに入れてホットケーキミックスを加えて潰しながらポロポロに混ぜる。
- 3
- ヨーグルトを加減しながら加えて混ぜる。（形がダレない程度の硬さ）
- 4
- スプーンで1／10量を掬い取り、真ん中に角切りのかぼちゃを埋める。
- 5
- 160℃の油に落とし4〜5分転がしながら揚げる。
- 6
- 油をきってグラニュー糖をまぶす。
ポイント
まるい形に揚げるには、油に入れてからも形を整え、少し固まってきたらこまめに裏返していろいろな方向から加熱します。
もぐもぐ! (66)
リスナップ (6)
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ヨーグルトの酸味で膨らみが良くなるかな…と。
材料シンプルにしちゃって卵とか入れなかったから巷のもっちり生ドーナッツみたいにはならなかったけど😅
最初に作ったのは中身ナシでリングにしたんだけど、生地もそれなりに硬くてかぼちゃの味も全然〜💧
なので中にかぼちゃ入れて、生地も少し柔らかめにしたからスプーン使ってかぼちゃ包んで。
油には落とす感じに。
最初よりは少しふわっとできましたー
中のかぼちゃに味付けしてないから甘くなくてかそのまんまかぼちゃ…😅
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