真鱈フリット🐟 四種の味試作品

#ヤンニョム #真鱈#揚げ物#粉チーズ#コンソメ#bbqソース #臭みバイバイ

魚が苦手、当然魚料理も苦手。そんな私がご贔屓にしているスキンレス真鱈。割と安いからたくさん買えるし、気兼ねなく失敗できる。(例え失敗してもちゃんと食べます)

で、いつもこうしてふんわり衣でチリソースにしちゃうところを、今回は何パターンかやってみた。

粉チーズ…出来たては美味しく感じたけど、臭みの処理を忘れたせいか何なのか、食べてるうちにイマイチになってた。
コンソメ…イメージとしてはフィッシュ&チップス的なのがよかったけど、コンソメがめちゃくちゃ張り付いて、できたてではよかったのに、やっぱり臭みが…
BBQソース…当たり障りなく食べれる感じ。かといってめちゃくちゃ美味しい！でもない。
ヤンニョム…家族、満場一致で美味しい出ました。
レシピ見ず、自分の舌を信じて作ったヤンニョム風なので、そう呼んでいいのかどうか。