ビーフストロガノフ|kaori0212さん

手料理

2018/10/24
673

ビーフストロガノフ

肉料理

レシピ

材料・調味料

牛肉: 250

玉ねぎ: １つ

しめじ: 半分

バター、小麦粉: 50ずつ

水: 300

赤ワイン: 大さじ2

ウスターソース、ケチャップ: 大さじ3

コンソメ: １つ

サフラン: ひとつまみ

米: 一号

サワークリーム

作り方

1: 小麦粉とバターをフライパンで加熱して耐えず混ぜ、ブラウンルーを作る。ブラウンになったら水、ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、コンソメを入れて煮る。

2: 玉ねぎと牛肉を良く炒める。しめじもいれてルーを入れて煮る。味を見て塩胡椒する。
サフランライスは、サフランを水大さじ1くらいにつけて色味を出し、一号の米に汁を入れて普通に炊く。
盛り付けてサワークリームを添える。

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: kaori0212

家族にとっても好評でした！(*⁰▿⁰*)レシピは前のアプリからお借りしています♡

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