ふわとろチャーシュー 脂が甘い👍発酵酒粕ヌリヌリ 蒲焼きのタレで炊飯器調理😍

出来立てのアツアツも美味しいけど
冷めても脂が甘く仕上がり美味しかったです。




って！次男が内定していた就職先を
自分の判断だけで「辞退します」と電話して騒動でした（−＿−；）卒業後に何してくれるかな・・

無事に元サヤで勤務するので
復帰です。

酒粕を発酵させて使うとは凄い考えっすね(￣▽￣)b
粕漬けとはまた違った感じだけどお肉がやわやわになるのは何となく想像つきます。
うーん、これは試したい。星頂きますね♪

koichiさんへ

ありがとうこざいます🤗

塩麹と似た感じが手軽に楽しめますよ
あちらも発酵酵素
こちらも発酵酵素パワー（洗剤みたいだ💦）

塩麹よりもアルコールを経た過程がある酒粕なら甘みを感じます。
アミノ酸も多いから身体には良いと思います。

先ほど2便の鳥のムネ肉で同じ調理をしたものが仕上がりましたが
良い弾力とふわ感もあり上手く仕上がりました。

そろそろ酒粕も処分に入るから楽しんでね(o^^o)

良いですね〜😻
ラーメン🍜が食べたくなったわ〜(^^;;

みきさーん♡たまらないーー (*´˘`*)♡

アライさんへ

ありがとうこざいます🤗

なんだ伊豆にいたのね
私は今週末は、娘の発表会やリハーサルで静岡の真ん中でウロウロしてますよ

この焼き豚ちゃんは、ご飯にも麺にも合います👍
もちろんアテ🍶🍻にもね😉

ゆっこちゃんへ

ありがとうこざいます🤗

絞り込んだ脂が甘く仕上がりイケますよ👍