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手料理
  • 2014/05/09
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ブリのソテー、イタリアンっぽく。

レシピ
材料・調味料
作り方
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ブリは塩を振っておき、水気と臭みを取る。
一度水で洗って、水気を拭き取る。
塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンでバターを溶かしブリを両面色良くソテーする。お皿に盛る。
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トマト、パセリを上に飾り、フライパンに残ったバターと、バルサミコ酢、オリーブオイルをかける。
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