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手料理
- 2013/06/17
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トマトとバジルの冷製パスタ ソラマメの冷製スープ ガーリックトースト
レシピ
作り方
- 1
- トマトを湯むきするバジルをみじん切りにする
生のガーリックをつかうときはすりおろす
- 2
- 湯むきしたトマトをくし切りにして
塩コショウオリーブオイル塩コショウ、バジルのみじん切り、パウダーガーリックで調味して
マリネして冷やしておく
- 3
- カペリーニなどの冷製用の細いパスタを茹でる
- 4
- ゆでたパスタを冷水で冷やす
- 5
- マリネしたトマトとパスタをあえる
- 6
- たべる！
ポイント
マリネをしっかりするのと、パスタをひやすのがポイント!!!!!!!!!!!
フレッシュバジルがないときは
ドライのバジル粉でもよいたくさん入れればバジルの香りが漂うし
香りが足りないときは、
ジェノベーゼを混ぜても香りがよく
コクもでます(^_−)−☆
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リスナップ (7)
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夏の野菜をたっぷり召し上がれ(^_−)−☆
パスタもいいね〜暑い時はこれだねー！！
スープにするからしっかりゆでなきゃだし、
しっかり茹でると色がわるくなっちゃうし美味しいけど難しいね(;^_^A
そら豆なんて難しそうだものーー
葉っぱでひーひー言ってるのにーー
冷製パスタイイね〜👏👏👏👏
お試しあれ〜(^O^)／
実は梅雨入りもまだだけど(^O^)／
暑いとこういうのがいいよね〜💕💕
そら豆を、使っていい香りだろうな〜😊💕💕💕💕💕
簡単なので是非是非お試しあれ(^_−)−☆