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ごま油で焼いたチクワとネギが香ばしく食欲をそそります。ダイスに切ったトマトと唐辛子を加えてさらに炒め、塩をたっぷり入れた茹で汁を少々。最後の味の調整に、岩塩を少し振りました。
麺の茹で時間もバッチリ決まり、完璧!
ごま油ベースも美味しいですね〜!!