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  • 2013/04/21
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帆立のポシェ フォアグラのテリーヌ リンゴのキャラメリーゼ添え クレソン&ベリーソース

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明日行われる、ワインメーカーズディナーメニューの一品。

フォアグラのテリーヌの濃厚さとベリーソースの酸味、レアな帆立の甘み。クレソンソースとよく合います。

美味しい!
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