京都志津屋のカルネ風🍞カイザーゼンメルのハムサンド

京都府民のソウルフード？
志津屋のカルネを家でも味わえるマーガリンが発売されました！

…でも送料が本体と同じ位掛かるので、一旦保留で😅

カルネの再現の為に、あの丸いドイツパンを焼いてみることに。
クラシルとCOOKPADを参考に

#カイザーゼンメル

芥子の実は無いので白ごまで。
カルネには何も付いてないみたい。

黒胡椒とマヨネーズ足したら、
#ペッパーカルネ

チーズを足したら
#チーズカルネ

カルネといえば黒革の手帳を思い出したけど、フランス語で手帳の意味だったんだ📖
地下鉄の回数券もカルネというので、何度でも食べて欲しいからそう名付けられたそうです。

自作のパンは…思ったより固い😱
見た目も悪い😫
オーブンの温度が調子悪くて低いのか、発酵終わったのに放置してたらか不明だけど、お店よりかなり劣る😰

それでもオリジナルでブロッコリースプラウトを挟んで朝ごはんにしたりして消費。

そのうちカルネが家で作れるセットが発売されるそうです！
その時にマーガリンもついてるだろうから買う！
それが間違いない😅

#再現料理 #志津屋のカルネ #カルネ #ハムとオニオンのサンド #sandwich #手作りパン #kaisersemmel #ドイツパン #ハムチーズサンド #ハムチー #bread #蒜山ジャージーヨーグルトブルーベリー果汁 #いちごミルク #カイザーロール #泡沫のパン作り