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手料理
- 2019/09/05
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ぺぺたま
レシピ
作り方
- 1
- パスタ用にお湯を沸かす
- 2
- ベーコンを1cm幅くらいに切っておく
- 3
- 鷹の爪を輪切りしておく
- 4
- にんにくを包丁で潰し、みじん切りする
- 5
- 卵を溶きほぐしておく
- 6
- お湯が沸いたらパスタを表記通り茹でる
- 7
- パスタを茹でてる間に別のフライパンにオリーブオイル、にんにくのみじんを入れて弱火でじっくり香りがでるまで炒める
- 8
- 香りがでたらベーコンを入れカリッと炒める
- 9
- そしたら、輪切りしておいた鷹の爪を入れてパスタが茹で上がるまで待つ
- 10
- パスタが茹で上がったらゆで汁を取り先程のフライパンに入れる
- 11
- パスタを湯切りし、ゆで汁を入れたフライパンに入れ混ぜて汁気を飛ばす
- 12
- そこへ溶きほぐしておいたたまごを入れ混ぜ合わせる
- 13
- 最後に盛り付けて完成です！
ポイント
にんにくはチューブでもいい
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sonomi#ペペロンチーノたまご
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