小松菜とお揚げの炊いたん

京都 近喜の大判お揚げさんが手に入ったので、さっそく作りました。
醤油もみりんも薄味にしてお揚げに染み込ませ、小松菜はシャキッと仕上げます。

原了郭の粉山椒は欠かせません。