牛肩ロースのインボルティーニ　赤ワイン風味のトマト煮 #シェフごはん

＊肉を焼くときは、まずロールした先の部分を下にして焼きましょう。はがれにくくなります。\n\n＊肉はトマトソースで静かに煮込みますが、煮込みすぎないようにするとやわらかく仕上がります。