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手料理
- 2019/02/28
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イベリコ豚deセロリとエリンギのインボルティーニ
レシピ
作り方
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- ほんの少し厚目の薄切りイベリコ豚に塩胡椒し、セロリとエリンギを巻き、強力粉をはたき、フライパンにオリーブオイルをいれ繋ぎ目から並べハーブソルトをふり焼きつける、そしてスパークリングで軽く蒸し焼きにしたら取り出し、そのフライパンに無塩バター、生クリーム、塩を入れソースをつくり、そこに肉を戻し、茹でたスナップエンドウも入れ、よく絡めたら完成。
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mi_neneco♪#イベリコ豚 #セロリ #エリンギ #スナップエンドウ #オリーブオイル #ハーブソルト #強力粉 #スパークリング #生クリーム #無塩バター #インボルティーニ
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