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手料理
- 2015/02/16
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エビとアボガドの春巻き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 冷凍エビをボールに入れ、ラップしレンジで1分位解凍する。水分は捨て、細かく切る。ボールに戻し、白ワインを入れ揉む。
- 2
- ボールに、アボガド、★を加え、手で揉む。
- 3
- 春巻きの皮は三等分にし、水溶き小麦粉で縦長に2本つなげる。
2の具を6等分しておき、端にのせ、三角形になるようにクルクル巻く。
- 4
- 6個作ったら、170℃の油で4〜5分、キツネ色になるまで揚げて完成！
ポイント
鷹の爪がピリ辛になり美味い！
おつまみにグー😆
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