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手料理
- 2021/10/31
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韓国カルメ焼
レシピ
作り方
- 1
- まずは材料の準備。我が家はIHなので真ん中のヒーターで地道に作りました。のでIH対応レシピです。
私は家にあるもので。火が通ってもいいおたま、ロールケーキの天板（クッキングシートを敷いておきます）、18センチのケーキ型（裏にバターを塗っておきます）自分の好きな形のクッキー型。レンジの天板も使えるなぁと思いました。
- 2
- おたまにきび砂糖を入れ、火にかけます。（IH高温ヒーター）割り箸で焦げないように混ぜ続けます。地道な作業でなかなか溶けてきませんが心配いりません。
- 3
- お砂糖がダマダマになって固まってきますが、そこでもめげないでください。そこからは早いです😊混ぜ続けているとトロトロになります。
- 4
- トロトロになったらクッキングシートの上に流します。流したらバターを塗った平なもので上から押します。
冷え切らないうちに押したものは外して、クッキー型でカルメ焼をくり抜きます。
完成
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我が家はきび砂糖をよく使うのでありがたかったです💕