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下から、ワタと西京味噌やらを合わせたものに漬けた秋刀魚
その漬けダレを煮詰めたソース
削った栗
おまけの骨せんべい
こんな具合で(￣^￣)ゞ
丹波にちなんで丹波しめじも一緒に焼いたりました
ワタのほろ苦さと栗の甘さ、好きなやつです(￣▽￣)