ぼたんこしょうでぶりの塩蒸し

今日届いた｢食卓を紡ぐおたより便 ~春と夏を楽しむ調味料編｣

ぼたんこしょう発酵塩？

ぼたんこしょう‥初めて知った野菜。長野県で栽培されている唐辛子🌶️🫑だそうです。

ぼたんの花のようにふっくらしたフォルムなのに、その辛さは裏腹に強烈❤️‍🔥

今回もリーフレットの編集部のおすすめの塩蒸し

元レシピは鯛→ぶりに

最後にかけるオリーブオイルととてもよく合う調味料です。

同じくおすすめの漬物も
セロリのシャキシャキが最高の箸休めになります。


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唐辛子なんですね！
一味やピンクペッバーとはまたちがう！
立派な鰤に～😍
お漬け物も美味しそう！
色んな食材ありますね～

おー✨
とんちんさんのとこには
届いたんですね〜📦
うちもそろそろかな〜🙄

美味しそー😋💕
オリーブオイル大好きだから
楽しみ🎶楽しみ🎶

何にかけてもいける調味料 ~ぼたんこしょう🫑🌶️

ぶりは安かった時に冷凍してありました。

お漬物にも使える唐辛子🌶️
こんな使い方できるなんてびっくりでした‼️

こずりんさん♪ こんばんは

そうなんです。オイルとの相性とても良くてびっくりでした。

色々使えそうな調味料。
すぐ使い切ってしまいそう😂

発酵塩　　ぼたんこしょう😀❤️

色々使えそうだね。　🌶🫑　色々あるんだなぁ。
こちらには　ないですね。。

ぶり　発酵塩蒸し｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡　お酒のおつまみには
サイコー♡😋

🥒漬物　入れてるのは　お猪口かな。
可愛い❤

硝子の小鉢　私も持ってます。🌷みたいなフォルム。
^_^;随分　使ってなかった〜　後で　棚の奥から
引っ張り出そう（笑）

夏場には硝子の器が涼しげですよね。🎐♡

唐辛子🌶️ともちょっと違う辛い発酵塩。
そのまま何にかけても美味しい。

この桔梗の器昔からあるよね。
何十年も昔のもの、隣の鍋島の小さな湯呑みも義母から。

こちらはたぶん50年は経っていることと思う。

発酵塩　私　好きそう。😋😀❤️

あ、桔梗だったのね。　チューリップかな、
て。😂　私は昔　貰ってて。

湯呑みは鍋島のね。　古い食器は　個人的に
好きです。　50年くらいなら　アンティーク。

素敵です✨❤(ӦｖӦ｡)