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手料理
- 2013/05/27
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豚ヒレの紅茶煮豚
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鍋に水をヒレ肉と卵がかくれる程度入れ、ティーパックを入れ煮出す。
煮詰まったらティーパックを出してヒレ肉と卵を入れ、弱火で煮る。
- 2
- 卵は20分たったら出して皮を剥く。ヒレ肉は全部で30～40分煮る。
- 3
- 鍋からヒレ肉を出し、煮汁は捨てる。空っぽになった鍋に薄切りにした玉ねぎ、セロリ、＊の調味料を入れ、中火で温める。
- 4
- フツフツと煮立ってきたら、弱火にして、ヒレ肉と皮を剥いた卵を入れ、落し蓋をして15分、ヒレ肉と卵をひっくり返してもう10分煮る。
- 5
- 好みの厚さにヒレ肉を切って、煮卵を盛る。パセリと、煮汁をかけて完成♡
ポイント
適当に作ったので、もしかしたら、もっと煮る時間短くても大丈夫かも( ;´౪`)でも、程よく柔らかくて美味しかったです。
もぐもぐ! (20)
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ほんのーり紅茶の香りがして美味しかったですよ♡
是非とも作ってみてください。
まだまだヒヨッコですがよろしくお願いします♡