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手料理
- 2016/02/12
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長女の誕生日に♡ティンカーベルのケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ゼラチンは水100ccでふやさす。イチゴと砂糖60gをミキサーて、攪拌して、レモン汁を加える。
- 2
- 6〜7分だてした生クリームと 1を合わせ、湯煎で溶かしたゼラチンを加え混ぜて、丸い型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
- マシュマロフォンダントは、できるだけ前日につくる。マシュマロを40秒くらいチンして、粉砂糖を様子を見ながら加え混ぜて、好きな色に着色し、ラップして冷蔵庫で一晩休ませる。次の日、飾り用に好きな形に形作る。
- 4
- ホワイトチョコレートは、湯煎して溶かし、コルネに入れて、クッキングペーパーの上に模様を描きます。最初、この羽でもっと大きかったのですが、割ってしまって、小さな羽になりました(´Д` )厚みが足りなかったかな？修行がたりません(^◇^;)
- 5
- イチゴババロアをお湯にさっとつけて、緩めて型から出して、泡立てた生クリームや、マシュマロフォンダント、ホワイトチョコレートで飾ります。
- 6
- マシュマロフォンダントは、生クリームの水分を吸って、溶けてふわふわになってしまうので、食べる直前に飾ってくださいね。ホワイトチョコレートも、溶けやすいので、直前が良いと思います。こんなデコレーションが出来るのはおうちの手づくりケーキならではですね(o^^o)
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リスナップ (2)
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春からは社会人
少しオトナの素敵な女性になって欲しいな♡という願いを込めて作りました。
中は大好きなイチゴのババロアです。
マシュマロフォンダントのお花と、
ホワイトチョコレートで羽を作って
大好きなティンカーベルのイメージで作りました。
でもでも、最初大きな羽を作ったら割れちゃって、小さな羽になりました(*゜▽゜ノノ゛☆
#おもてなし #もうすぐひな祭り♪お祝いお料理ネタ #おかし・デザート