まつださん先生のアドバイスをいただいた 蓮根入回鍋肉+とろろ豆腐+マッコリ

＊新レンコンを使って回鍋肉を作り
ました。まつださん先生が
「野菜の水分に気を付けて下さい」
とアドバイスを下さいました。
大成功の中華料理が出来ました😋
＊春掘り長芋を使って とろろ豆腐
( 松木寒天産業のレシピ参照)
＊マッコリ
アジア系料理の完成🍜

w(ﾟoﾟ)wすっごく美味しそう❗️

元々、素晴らしい腕をお持ちの様で(^O^)
同じレシピで作ったとは思えません。
こちらが浦島太郎先生と呼ばせて頂きたいm(_ _)m

ほんまでっか、おおきにどすへ（≧∇≦）全くの初心者です。がむしゃら料理です。SDが無ければ三日坊主でした。皆さんに「今夜作ります」と、📩して自分にプレッシャーを掛けている毎日です😋よろしくお願いします

いつも本当にお上手ですね( ´∀｀)

とろろ豆腐というのは、すりおろした山芋(長芋?)を寒天で固めた物ですか？
凄く気になります～(^_^;)

ハイ、長芋を擦り下ろして出汁と一緒に寒天で固め冷やします。とにかく野菜果物の保存に、寒天orゼリーの日々ですから冷蔵庫に溢れています。1人前料理は大変です☺️

皆さんの料理をみて私も夕飯を決めますョ〜👍

👌