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手料理
  • 2014/04/19
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アサリとキャベツの酒蒸し

レシピ
材料・調味料
作り方
1
アサリは砂抜きしておく。
参考 http://cookpad.com/recipe/564256
2
鶏がらスープの素で作ったスープを少々と日本酒を鍋に入れて、上からキャベツをかぶせて、酒蒸しの容量で蒸す。
3
ごま油を少々と、黒こしょう少々で味付け
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アサリとキャベツを少量の鶏ガラスープとお酒で蒸し、胡麻油と黒胡椒で味付け。冷えた白ワインのアテに簡単にできます。
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