シンプル食パン

シンプルなハード食パン、イギリス食パン♪
焼くとサクサク·····いや、ザクザク。
中はふんわり。

私の好みは、「捏ねにくい！」というくらい、水分量が多くてユルユルの生地です。
焼き上がってすぐツンツンすると、プルプルします。


ところで·····最近は「1斤」の大きさが曖昧になって来ています。パン屋でバイトしていた頃、社員さんが教えてくれたのは、「スーパーで売ってる食パンは1斤じゃない。うちのパンはあの袋1.5倍で1斤」。
神戸に近いところだから、こだわるお店は多かったように思います。
ちなみに現在のパン業界では、スーパーの1袋が1斤とされています。

#パン #食パン #イギリス食パン

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