《おもてなしご飯-春-》 #ふきのとう #天ぷら #鰹 #鰹のたたき #ロールキャベツ #おつまみ

だいぶ前の写真です。
初春の食材を使った、おもてなしご飯。

天ぷらが特に、見栄えが悪くて少々残念ですが、、旬の味はしっかり楽しめました(^^)
ロールキャベツはよく作りますが、春キャベツは実は初めてで、、キャベツまでとろける～フワフワ～！でとっても美味しかったです！
やはり春の食材は何を食べても柔らかくて甘くて、最高です！笑
鰹のたたきも、我が家では定番の食べ方で♪新たまスライスに乗せ、青ネギとスライスにんにくもたっぷり乗せ、オリーブオイルとぽん酢をぶっかけ～でいただきます。お箸が止まらなくなりますよ～♪笑