《牛スジトマト煮込み》

ちょっと前に、実家から貰った牛スジをトマトで煮ました。
スジではなかったかな？スジっぽいお肉か、スジのお肉っぽいところ。お肉感があっておかずスープでした。
成城の雨風食堂で食べたものが美味しくて、それ以来牛スジはビーフシチューよりこっちです。

冷凍パセリがあったことを乾燥パセリをかけてから思い出したの図。