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手料理
  • 2015/01/26
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福岡糸島豚の低温ロースト

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
1
1.豚に塩胡椒をしてフライパンで軽く色がつく程度にソテーする。
2.耐熱皿にのせ80度のオーブンで40分位入れゆっくり火を通す。
3.お好みの野菜を湯がきおか上げにする。
4.2.の豚を取り出し、3の野菜を入れて温めなおし、切り出した豚をのせ完成。
ポイント

優しく火を通して、ゆっくり休ませて切り出しすると、美味しいジュースが流れださず美味しく食べれます。

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素材に優しく(o^^o)
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