Naoko Miyata(naokomiyat8NH)'s dish photo at 2019-11-17 23:59

だし香るとろける味噌で、ねぎイカ炒めです。

泥付きネギの先の方だけを使いました。
ネギの歯応えとプリッとしたイカの食感は好相性。
炒めるときに加えた刻み生姜が味噌の風味と相まってついつい箸が進みます。

このお味噌、さっとかけるだけなので使いやすくて便利です。