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手料理
- 2015/07/08
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名古屋風味付け 鶏唐揚げ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鶏モモ肉を一口大に切る。酒で揉み込む。
- 2
- タレ作り 鍋に☆を全部入れる。生姜、ニンニクはすりおろして入れる。一煮立ちしたら火を止める。タレ完成(^^) 辛いの好きな人はここで唐辛子、胡椒を加えて下さいね。
- 3
- 鶏肉をビニールに入れてそこにたっぷり片栗粉を入れてモミモミ。竜田揚げの要領です。その間に揚げ油用意します。
- 4
- 180度の油で肉を揚げます。ちょっと揚げすぎ？って位私は揚げます。後でタレを絡めてもカラッとさを残したいので…
- 5
- 肉を揚げたらそのまま、タレに入れて絡めます。
- 6
- 出来上がり(^^)熱々も美味しい♡、そして冷めてもタレが染み込んで美味しい♡お弁当にもいいと思います。
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せっかく食べるのならスタミナつけたいので、ニンニク、生姜をたっぷりタレに入れて作ってます(^^) #あげもの #お肉