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ホタテの浜焼き|ぬぬ。さん
手料理
  • 2013/09/26
  • 3,393

ホタテの浜焼き

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
ほたて(活きてるもの)
1枚
★藤勇醤油(濃口醤油)
少々
★酒
少々
★砂糖
少々
作り方
1
★を事前にあわせておく。
2
例のヘラみたいな道具(または包丁)でほたての殻の膨らんでない側の殻と身を剥がす。
3
膨らんでいる方を下にして網で焼く。
4
熱で殻と身が剥がれたらひっくり返す。
(遅過ぎても早すぎても剥がれないから注意)
5
★を合わせたものを殻の中の身の上から流し込む。
6
酒が大体飛んだ感じがしたらOK。
7
美味い。
ポイント

お好みでバターも入れるとさらに美味い

みんなの投稿 (2)
ぬぬ。
朝からやって身体がホタテ臭で出勤w
空
流石だぁ！
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