- 72
- 保存
- 206
- 保存
- お気に入り
- 21もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2014/10/07
- 3,420
無印良品風メレンゲココナッツ
レシピ
作り方
- 1
- オーブンを160度に余熱、ココナッツロングを荒く刻む
- 2
- メレンゲに塩ひとつまみを入れてハンドミキサーで泡立てて、グラニュー糖を3回に分けて加えてしっかしたメレンゲを作る
- 3
- 刻んだココナッツロングとアーモンドプードルを入れてゴムベラでさっくり混ぜる。
- 4
- 丸口金をつけた絞り袋に入れて、オーブンシートを敷いた天板に絞っていく。
- 5
- 160度のオーブンで15分、その後130度に下げて20分焼成。
- 6
- 粗熱が取れたら乾燥しないように保存する。
ポイント
メレンゲはしっかり角が立つまで泡立てる。
ココナッツとAPを混ぜるときはメレンゲの泡を潰さないように。
もぐもぐ! (21)
いま人気のレシピと料理写真
簡単だし卵白消費に持ってこいのレシピ♡
ココナッツはロングでもファインでも♡
卵白1個で天板一枚分(25個前後)できます♡