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手料理
- 2014/02/17
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鮭のアーモンド焼き
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- スライスアーモンドはオーブントースターで軽くローストしておく。
鮭に塩、こしょうし、小麦粉を入れたポリ袋に入れて粉をまぶす。
- 2
- 鮭を溶き卵に付け、アーモンドを表面にまんべんなく付ける。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で裏表を4分ずつくらい焼く。
- 4
- タルタルソースを作る。
ゆで卵はフォークで細かくし、玉ねぎはみじん切りにして水にさらし水気を切る。
マヨネーズ、砂糖、塩、こしょうとボウルに入れ混ぜる。
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