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手料理
  • 2013/03/04
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晩ご飯

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏もも肉
1枚
玉ねぎ
1個
キャベツ
半分くらい
塩麹
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1弱
作り方
1
玉ねぎはくし切り、キャベツは大きめにザックリ切る
2
鍋にオリーブオイル熱し、玉ねぎをじっくり炒める
3
玉ねぎが甘ーくやや茶色くなったら、鶏もも肉を皮目を下におき、塩麹をかけ、上からキャベツたっぷりのせる
4
弱火で20分くらい。キャベツがしんなりして、鶏もも肉に火が通ったら完成
ポイント

塩麹と野菜の水分だけで美味しい蒸し煮ができます。味が薄ければ、出来上がりに少しだけしょうゆを足しても。

みんなの投稿 (1)
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お惣菜だらけです(^o^)
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