#モーニングロールは、#シナモロールと#ハムロールヾ(o´∀｀o)ﾉ

扱いやすい生地にすると、焼きあがりが硬い気がしてσ(^_^;
まだまだ試行錯誤だなぁ(;￢_￢)

すごく美味しそうな焼き上がりですね🎵私は元パン職人ですが、家でパンを作るとやっぱり硬めに仕上がることが…最終発酵の温度と湿度が業務用のホイロには叶わないのかなぁ～と😰
私も試行錯誤です🎵

コメントありがとうございますヾ(o´∀｀o)ﾉ
パン職人さん♪すごいです(。>ω<。)
最終発酵の温度と湿度？(;￢_￢)
なんだ、なんだ、それはσ(^_^;
ホイロ。。うーん、なんだ、それσ(^_^;
何にもわからない(´-ω-｀)
また、教えて下さいヾ(o´∀｀o)ﾉ

焼く前の発酵（最終発酵する生地を入れる機材がホイロです）の時、食パンや菓子パンは室温37～39度で湿度は90％前後が適してるんです🎵しかし！うちのへなちょこオーブンの発酵機能は湿度がうまくできてないみたいなので、天板にお湯を張ったコップを置いたりしてます🐰家では時々失敗しますよ～😃オーブンのせいにしてます (笑)

まよさん(。>ω<。)
めっちゃ勉強になりますヽ(；▽；)ノ
一度付き合いでパン教室行ったんですが、そう言えばそんなこと言われましたσ(^_^;
コップにお湯、
早速、
チャレンジしまぁすヾ(o´∀｀o)ﾉ
ありがとうございます(*´∀｀)

まよさんヽ(；▽；)ノ
って、すみません(。>ω<。)

まゆさん、これからもよろしくお願いします(>_<)ゞ

そんなことお気になさらずに～o(^o^)o
私もぼちぼちまたパン作り再開します🎵こちらこそよろしくお願いします(*^^*)

まゆさん、お優しい～っヽ(；▽；)ノ
ありがとう♪　
まゆさんのパン、
楽しみε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉ💕