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手料理
- 2016/08/13
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もち麦ごはんのリゾット
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 冷凍ごはんを解凍しておく。
- 2
- たまねぎをみじん切りにする。
- 3
- アスパラを乱切りにする。
- 4
- ベーコンを細切りにする。
- 5
- 鍋にオリーブオイルを引き、たまねぎを炒める。
- 6
- たまねぎがしんなりしてきたら、ベーコン・あさり・アスパラを加えて炒める。
- 7
- 水400㎖を加え、ふつふつしてきたらフュメドポワソンを入れる。
- 8
- アスパラの太いところに火が通っていることを確認し（固さは好みで、加熱時間で調整）、解凍したもち麦ごはんを入れる。
- 9
- 味を見ながら、塩・胡椒をふる。
- 10
- もち麦ごはんが程よくスープを吸ったら、器に盛りつけてパセリ（分量外）を散らす。
- 11
- ＊やや濃い目の味付けです。薄味が好みの場合は、味見しながらフュメドポワソンの量を加減してください。
＊仕上げに粉チーズをふるとまろやかになります。
＊水の半量を牛乳や豆乳にすると、よりクリーミーになります。
ポイント
特にありません。
夫が味つきにしないと冷凍ごはんを食べたがらないので、思いつきで作ったものです。
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