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手料理
- 2024/01/11
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卵液の裏ごし無しで ストーブの上で茶碗蒸し
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卵液は裏ごしせず
簡単適当茶碗蒸し
お正月の中途半端な食材で
作りました
大きめのお鍋に入る分、３個
-ゆり根 -銀杏 栗 -帆立
-カニかま -エリンギ
麺つゆと栗のシロップで
具材を軽く煮ました
卵2個をよく溶きほぐし
具材を煮た煮汁と器分の水
水を鍋の半分まで入れて
ストーブの上に放置
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