カラフルポテトのチーズｉｎコロッケ #シェフごはん

※インカのめざめ、シャドークィーン、ノーザンルビー、この3種類のジャガイモは\n普通のジャガイモより甘みがあるので、その味を生かしたコロッケにする。\n※市販のデミグラス缶を赤ワイン・バターでコクを出す！