ポークソテー紹興酒つけ

豚肉の塊を紹興酒につけ
じっくり焼く。
元々、中華料理には豚肉を
紹興酒で料理する事が多い。

麹の効果で柔らかさが増す。
1ッの料理でも、味つけ次第で
変わります。
楽しんで見てくださる。
パプリカのマリネつけをあしらい

☆豚肉の塊を紹興酒に3時間以上
つける。焼き方は、同じ。
☆ワインソースを紹興酒ソースに
変えました。
アルコールに弱い方には不向きかな？

美味しそう💗
アルコール〜大丈夫です👍笑

はーい、アルコールに強いですか？
では、第３弾 ブランデーつけ
に挑戦して見てください。
おおきに☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆